Paljon kerralla..

Tässä taas parina päivä tehty asioita joita on pitänyt kirjoitella tänne, mutta tietysti unohtanut tai ei ole yksinkertaisesti kerennyt.

Luntakin ehti sataa viikonloppuna. Aamulla ihana herätä ja katsoa pihalle ja nähdä puut valkoisena ja lunta satavan. Mutta tietysti näin alkuviikosta se suli heti..
Oltiin sitten viimetipan ostoksilla poikaystävän kanssa sunnuntai illasta. Käytiin Tampereen joulutorilla, mikä oli aivan upean näköinen kun silloin vielä oli sitä lunta. Kävimme siellä syömässä vohveleita, jotka eivät ehkä ihan olleen sellaisia kuin olisin toivonut. Esimerkiksi oikean kermavaahdon käyttö olisi auttanut asiaa paljon.
Kävimme myös Sokoksella mistä löysimme tälläisiä

Nämä ovat siis cocktail mausteseoksia. Löytyi mojitoa, caipirinhaa, cosmopolitania ja viinimausteseos, jota tässä kuvassa ei näy. Hiukan epäilyttää, että miten ne ensinnäkin onnistuvat ja maistuvatko ne siltä miltä pitäisi. Onhan sitä pakko kokeilla joten ostin yhden ja uutenavuotena selviää ovatko nämä ostamisen arvoisia.

Tein eilen key lime-piirakkaa ja sen koristelusta jäi kermavaahtoa, joten tänään tein muffinseja. Tosin aloittaessani huomasin, ettei ole munia, joten netin ihmeellinen maailma auki ja sieltä löytyi tämä ohje.

1,5dl öljyä

2dl sokeria

2dl maitoa/vettä

2tl leivinjauhetta

5dl jauhoja

Kaikki aineet sekaisin ja 200 asteessa, 15 minuuttia.

Itse vielä puolitin ohjeen, koska tein minimuffineja.

Ja sitten vähän koristelua ja eikun herkuttelemaan. :)

Tässä vielä vähän kuvia mitä tuli otettua.

Eli tämän siis ostin ja sitä kokeillaan uutenavuotena.

Tänään ruoaksi tein kanaa ja riisiä ja koska poikaystäväni asuu luonani epävirallisesti, hän "pakotti" laittamaan mausteita mitä yleensä en tee.

Sunnuntain shoppailun päätteeksi kävimme yhdessä ihanassa cocktail baarissa.

Pitkästä aikaa

En ole hetkeen taas kirjoitellut, kun ei ole ollut aikaa eikä jaksanut yhtään. Tällä hetkellä olen nimittäin työhön tutustumassa Oriveden leipomossa Kaukajärvellä.
Mutta siis itsenäisyyspäivä meni ja teimme poikaystäväni kanssa äidilleni ja siskolleni ruokaa, grillimestarin lohta muistaakseni ja sen lisäksi inkivääri kastiketta, joka oli oikeastaan todella hyvää, vaikken yhtään inkivääristä välitä, riisiä ja uuni kasviksia. Oli todella hyvää kyllä, nams. Harmi vain, etten muistanut ottaa kuvia.
Ohje kalalle ja kastikkeelle tässä.

800  g	lohifileetä
1/2  dl	fariinisokeria
1/2  dl	Dijon-sinappia (laitoimme ihan turun sinappia)
2  rkl	soijakastiketta
1  rkl	valkoviinietikkaa
	ruohosipulia
	mustapippuria myllystä
Kastike
1  prk	Valio crème fraîchea
1/2  rkl	tuoretta inkivääriä
2	valkosipulin kynttä
2  tl	fariinisokeria
1 1/2  rkl	limetti- tai sitruunamehua
1/4  tl	chilijauhetta

Valmistusohje

• Kuumenna grilli tai muurinpohjapannu. Leikkaa kala noin 6 cm:n kokoisiksi paloiksi. Leikkaa jokaiseen palaan keskelle viilto nahkaan saakka ja käännä nahkapuolet vastakkain.
  

• Sekoita fariinisokeri, sinappi ja soijakastike keskenään. Ota liemestä erilleen muutama ruokalusikallinen ja lisää siihen valkoviinietikka.
  

• Kasta lohiperhoset fariinisokeri-sinappi-soijakastikeliemeen ja nosta grilliin tai muurinpohjapannulle. Grillaa muutama minuutti ja käännä. Voitele paistunut puoli valkoviinietikalla maustetulla liemellä. Kypsennä vielä toinen puoli ja voitele. Viimeistele ruohosipulilla ja rouhitulla pippurilla.
  

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään, ohenna tarvittaessa maidolla. Tarjoa lohiperhosten kanssa.

Ylimääräisestä kalasta tein seuraavana päivänä lohi-katkarapu piirakkaa. Siitäkään en muistanut kuvaa ottaa. 

Saimme äidiltäni muutama viikko sitten hirven jauhelihaa, joten tänään ajattelin kokeilla tehdä siitä pasteijoita. Ja hyviä niistä tulikin. Tein ihan normaalin jauheliha-riisi seoksen, lisäksi muutamiin laitoin cheddaria, osaan sinihomejuustoa ja osaan koskenlaskijaa. 

 Sain vielä kuvan pasteijoista, ennenkuin kaikki loppuvat.

Vierailu

Olen tällä hetkellä työkkärin järjestämässä nuorten uravalmennuksessa. Käymme sieltä välillä erilaisissa paikoissa tutustumassa. Tänään kävimme uudessa Torni hotellissa.

Aika hulppean näköinen se oli ja itse haluaisin päästä sinne yöpymään. Hotellissa on 25 kerrosta ja ylimmässä on Moron sky bar. Lemmikkejäkin sinne voi viedä ja karvakaverit saavat pussukatkin missä on kaikenlaisia leluja ja herkkuja.
Halvimmat huoneet ovat alkaen 100€ ja kalliimmat alkaen 450€. Pääsimme käymään yhdessä hotellihuoneessa. Mielestäni se oli aika jännä, koska vessa ja suihku olivat erillään ja käsienpesu allas ei ollut vessassa vaan siinä ulkopuolella. Seinät oli jätetty betonille, eikä niille oltu tehty mitään, mikä oli aika kivan näköistä.
Hissillä oli aika jännä tulla alas ylimmästä. Mahasta otti vähän ja reunimmaisesta hissistä näki pihalle. Siinä huomasi kuinka nopeasti hissi kulki.

Kuvia en valitettavasti tajunnut ottaa kuin vasta tuolla sky barissa.

Kenkiä, kenkiä

Tässä lueskelin erilaisia blogeja ja silmiini sattui eräs muotiin suuntautunut blogi ja hetken kuvia katseltuani huomasin eräät kengät. Irregular Choicen oli kenkien merkki ja ne olivat upeat.
Yritin etsiä niitä eri kenkäkauppojen sivuilta ja niitä löytyikin, mutta ei näitä tiettyjä.

Hintaa näillä kengillä on aikas paljon, mutta mitä ei kenkähullu maksaisi upeista kengistä.

Kyseinen merkki myy kenkien lisäksi myös laukkuja, asusteita ja koruja.

                                                 



Erittäin näyttäviä, mutta itselleni kyllä haluaisin. Hintaa näillä kengillä siis on aikas paljon. Halvimmat kengät ovat siis noin 74€ ja kalleimmat nousevat yli 200€. Muunmuassa Brandos ja Zalando ainakin myös myyvät näitä upeita luomuksia.

Isänpäivää

Vietettiin jo tänään siskon ja isän kanssa isänpäivää.
Minun ja siskoni piti päättää ravintola Tampereelta mihin mentäisiin, joten katselin netin ihmeellistä maailmaa ja löysin italialaisen ravintolan nimeltään Trattoria. Sinne siis varasin kolmelle hengelle pöydän.
Perjantaina kävin jo etsimässä kyseistä paikkaa ja kauan siinä kestikin.

Paikka oli aivan ihana, todella tunnelmallinen yllättävän iso paikka.

Söin merellistä pastaa, ainoa mikä ehkä ärsytti oli,  että rapuja oli kaksi kappaletta ja mustekalaa myös

 Jälkkäriksi aivan ihanaa pähkinä bruleeta, siis aivan uskomattoman hyvää

Leipomista

Olen jo jonkun aikaa halunnut taas pistkästä aikaa leipoa, joten tänään sitten hommasin aineet ja leivoin.
Sain jo pari viikkoa sitten idean muffineista, missä olisi päällä jokin näköinen glögikuorrute ja niitä sitten etsiskelin ja pari hyvää löysinkin. Itse käytin tätä:

Kuorrute
120 g sulatettua valkosuklaata
1 rkl vaaleaa glögiä (Marli)
5 dl tomusokeria (tai tarvittaessa enemmän)
 pastaväriä

Valmista kuorrute: Sulata suklaa ja lisää joukkoon glögi ja veitsenkärjellinen pastaväriä. Lisää kuivat aineet ja sekoita hyvin. Laita kuorrute jähmettymään jääkaappiin. Pursota kuorrute jäähtyneiden muffinssien päälle ja koristele esimerkiksi tähden tai pallon muotoisilla strösseleillä. Parhaimmillaan leivontapäivänä, säilytä tarvittaessa jääkaapissa.

Mutta sitten kun olin kuorrutteen tehnyt, pursotinkin sen näitten sisään, mutta ei se haittaa, koska niistä tuli silti hyviä, tosin hyvin makeita.

Tietysti sitten unohdin munat, joten alkoi munattoman muffini ohjeen metsästys ja onneksi minulla on hyvin, hyvin paljon kokki kirjoja, niin sieltä hienosti löytyi.

Ohje tässä.

2 dl maitoa tai vettä

1,5dl sokeria

1dl sulatettua voita

3,5dl jauhoja

1dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

1. Sekoita neste ja sokeri.
2. Sekoita muut kuiva-aineet keskenään ERI kulhossa.
3. Lisää neste + sokerin sekaan sulatettu rasva ja jauhoseos.
4. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa paperivuokiin.
6. Paista 200 asteessa n.15 minuuttia.

Tietysti mukana myös lasillinen glögiä!

Tee intoilua

Milloin tälläinen jäätee on tullut kauppoihin??
Kävin poikaystäväni kanssa kaupassa ja huomasin ilokseni, että siellä myytiin jääteetä. En ole missään muualla vielä tälläistä nähnyt. Toisena makuna oli vihreä tee lime-minttu.  Tämä minkä otin oli valkoinen tee passion, erittäin hyvää. Muutenkin nämä springin jääteet ovat jotenkin olleet minulta piilossa, koska en ikinä ole huomannut näitä kaupassa. Arizonan jääteitä taas myydään useissa kaupoissa, vaikka se on ehkä vähän harvinaisempi, luulisin.

                                                                  jos tästä nyt mitään selvää saa

Muutenkin tykkään erilaisista teistä (meniköhän oikein..?) todella paljon. Kotona minulla on valtava tee kokoelma, ja mikä harmittaa suuresti on, että ostelen mielelläni erilaisia, mutta sitten se itse teen juominen jää vähälle, nyt kyllä ymmärrettävä, koska en edes kotona ole.
Helsingissä ollessani siskoni kanssa, löysimme aivan ihanan teekaupan, kalliin, mutta ihanan. Itse en sieltä mitään ostanut, mutta siskoni osti ja kotiin päästyämme maistelimme niitä ja ne olivat mitä ihanimpia. Hyvää oli myös se, että liikkeessä oltiin asiantuntevia ja osattiin kertoa eri laaduista. Mukavaa oli myös, että liikkeessä oli samassa ns. kahvila, missä sai juoda ostamaansa teetä ja vaikka vain ostaa sen kupillisen haluamaansa teetä.

Terveys intoilua ja joulumieltä

Jos olisin kertonut ystävilleni vuosi sitten lopettavani tupakoinnin, aloittavani liikunnan ja syöväni terveellisesti, he eivät olisi uskoneet minua mitä luultavimmin. Enpä olisi uskonut itsekkään.
Niin siinä vain kävi.
Uusi poikaystäväni myös innosti siihen, koska hän harrastaa liikuntaa paljon ja osittain siksi koska vain ilmoitti, että kun hän muuttaa Tampereelle, minun pitää alkaa käymään hänen kanssaan salilla. Vastaan sanomista ei hyväksytty.

Päätin, että tällä viikolla aloittaisin terveellisen elämän, ja kävin jopa juoksemassa maanantaina.
Silloin huomasin kuinka todella surkeassa kunnossa olin ja meinasin jo siihen heti lopettaa, mutta toisaalta onhan se hyvä olla edes peruskunto.
En ole koskenut rehuihin varmaan yli puoleen vuoteen, muutakuin silloin tällöin syönyt pari palaa kurkkua tai salaatinlehden, mutta nyt kävin jopa ostamassa ihan pussillisen salaattia, josta sitten tein cesar salaattia.

Illalla rupesi sitten tekemään mieli täytettyjä leipiä joten ajattelin käyttää salaatit pois, koska lähden taas kerran Jokelaan keskiviikkona. Joten tein täytettyjä "cesar" leipiä.

Niistä tuli oikein hyviä ja täyttäviä.

Joulu alkaa lähentyä ja kaupoissa myydään jo joulu suklaata ja glögiä. Join jo ensimmäisen glögi lasilliseni kuun alussa. Ja minun on tehnyt jo pitkään mieli tähtitorttuja. Joten niitäkin sitten tein. Mietin pitkään tekisinkö alusta alkaen itse, mutta laiskimus kun olen tein valmistaikinasta. Ja tietysti minun loistava muistini unohti, että eihän minulla ole munia, jonka sitten huomasin vasta kun tortut olivat menossa uuniin. Ja sitten tietysti uppouduin katsomaan simpsoneita ja unohdin ne uuniin, jonka vuoksi ne hieman kärähtivät.
Joulu on lempi pyhäni. Poltetaan kynttilöitä, joulukukat tuoksuvat, paljon suklaakonvehteja. Ja tietysti glögi on ihan lempi juomani, tietysti kylmänä, nams! En malta odottaa, että saan koristella pienen, pienen yksiöni, mikä on ehkä turhaa koska jouluni vietän äitini luona. Ja luultavasti olen taas kotona vain sen päivän tai pari. Mutta kerkeäähän silloinkin nauttimaan oman kodin joulutunnelmasta.

Matkustusta, matkustusta..

Olen tässä noin parin kuukauden aikana matkustanut todella paljon, johtuen siitä että poikaystäväni asuu noin 140km päässä.
Ennen en yhtään pitänyt matkustelusta julkisilla, vaan halusin aina jonkun tutun kyydillä, mutta nykyään se on oikeastaan kivaa. Saa istua rauhassa yksikseen ja kuunnella musiikkia. Ei tarvitse jutella kenenkään kanssa jos ei huvita.

Minulla oli hetken aikaa oma auto, mikä oli helppoa, koska pääsi lähtemään koska huvittaa. Ei tarvinnut miettiä juna tai bussi aikatauluja, mutta se tuli paljon kalliimmaksi kuin junat.

Nytkin minulle jää enemmän rahaa kulkea useammin, kun ei ole enää bensasyöppöä.

Olen nykyään kotona YKSIN ehkä päivän tai maksimissaan neljä. Tänäkin viikonloppuna tulin poikaystäväni luota Torstaina ja lähdin heti Perjantaina äitini luokse. On jotenkin kummallista olla yksikseen, kun on tottunut siihen että toinen on vieressä, ja se että tämä uusi suhde on etäsuhde, tekee kaikesta jotenkin vielä vaikeampaa, kun ei aina nää silloin kuin itse haluaisi. Aina tarvitsee miettiä raha-asiat, että pääsee rakkaansa luokse, mutta onneksi hän hakee kouluun tänne Tampereelle, joten ehkä kohta ei tarvitse enää matkustella.

Pari vuotta sitten olin myös sitä mieltä, että minähän et etäsuhteeseen ala, koska ne eivät ystävieni mukaan kestä, enkä halunnut pettyä, mutta nyt vaikka tämä on etäsuhde tavallaan, se ei haittaa, koska juuri se, että olemme aina toistemme luona sen viikon tai pari kerrallaan, ja erossa sen hetken. Ikävä kyllä kerkiää tulla.

AlkuHöpinöitä

Olen jo pitkään miettinyt blogin aloittamista ja pari kertaa sen olenkin jo tehnyt, mutta kyllästynyt ja lopettanut parin viikon jälkeen, kun ei keksinyt enää mitään kirjoitettavaa tai ei jaksanut enää niin paljoa kokkailla. 

Nyt ajattelin yrittää ihan kunnolla jos vaikka joku sattuisikin lukemaan tätä turhanpäiväistä löpinää.

Ystäväni Suvi kirjoittaa myös blogia ja hänen kauttaan olen saanut hieman inspiraatiota yrittää oikeasti, kiitokset siitä siis hänelle :D

Hmm.. tämä oikeastaan on aika vaikeaa, kun ei ole mitään sanottavaa..